История Co.M.Italia начинается в Италии в XIX веке, когда Франческо, прабабушка основателей компании, занимался виноградством и производством вина. Со временем Джузеппе и Северино основали семьйную винодельню. В настоящее время Патрисия Эрнандес и Мауро Коппе работают вместе, чтобы поддерживать бренд, который сочетает лучшее из Мексики и Италии и покоряет мексиканский вкус на протяжении более 25 лет.
Плодом этого семейного наследия стал вино Montepulciano D’Abruzzo, изготовленное из винограда исторических виноградников Лорето Апруттино, в Сант’Анджело, зоне с Наименованием Происхождения. Это изысканное красное вино урожая 2022 года было создано специально для знакового ресторана Madre Café, расположенного в Рома Норте. У него ярко-рубиновый цвет, приятный и тонкий аромат, слегка терпкий, сбалансированный и вкусный, что делает его идеальным спутником для сочетания с широким разнообразием блюд из меню ресторана.
Во время вечера в Madre Café можно наслаждаться уникальным гастрономическим опытом, сочетая от чипсов из баклажанов с агавовым медом и перцем пицциллино до вкуснейшего бургера Angus. Гармония, достигнутая с вином Montepulciano D’Abruzzo, подчеркивает, как астрагенция уравновешивается с жирной текстурой блюд, создавая наслаждение для вкусовых рецепторов.
Кульминация этого опыта наступает с десертом Торриха с ванилью, в сочетании с ягодами и ванильным мороженым. Это красное вино отлично сочетается с запеченным мясом, красным мясом, свининой, пастой, пиццей и средиземноморской кухней благодаря своему легкому телу и сладковатым нотам, что делает его идеальным для различных блюд. Madre Café предлагает широкий гастрономический выбор в уникальном и историческом пространстве, которое приглашает наслаждаться от закусок до десертов.
Этот сенсорный опыт рекомендуется для дождливых вечеров в компании партнеров или друзей, где хорошая еда и хорошее вино дополняются теплыми и дружескими разговорами. Вечер в Madre Café становится идеальным моментом, чтобы завершить день на высокой ноте, наслаждаясь в уютной и уникальной обстановке.
