В Риме две сирийские женщины начали проект по оказанию поддержки мигрантам и нуждающимся путем продажи сирийской еды, которой славится их истерзанная гражданской войной родина. Проект "Хумус-кафе" был основан в 2018 году как "служба предоставления еды для гуманитарных целей", включающая сбор средств для семьи и друзей двух женщин в Сирии. С тех пор проект вырос и стал успешным маленьким бизнесом, который перешел от простой отправки денежных переводов к помощи новым мигрантам в интеграции в Италии, и стал широко известен в Риме.
Сирийка Джумана (48 лет) готовит еду, а Шаду (49 лет) общается с клиентами. Джумана рассказывает: "Я сказала Шаду: давай начнем приглашать людей на ужин, и мы отправим деньги обратно в Сирию вне зависимости от того, что готовим. Это весело, и мы чувствуем, что делаем что-то полезное".
Не прекращаясь на том, что сирийская война продолжалась разгораться, Шаду и Джумана сосредоточились на предоставлении рабочих мест и создании сети поддержки для сирийских беженцев в Риме. В конечном итоге они работают над расширением своей деятельности, чтобы включить помощь всем уязвимым, включая итальянцев.
Одной из этих людей оказалась Майада Аль-Омрани, палестинка, сбежавшая из сектора Газа со своей дочерью, больной лечащейся от рака. Она проводит дни, скатывая виноградные листья и работая вместе с четырьмя другими поварами в основном из Сирии и Палестины.
Хотя она зарабатывает деньги, чтобы помочь себе и дочери в Италии, она озабочена своими пятью другими детьми, живущими в Газе, дети которых не превысили даже девяти месяцев. "Мой дом стал похож на ресторан, домашний ресторан", - признается Майада.
