Итальянец Gino Sorbillo, владелец известной пиццерии на Via dei Tribunali в Неаполе, снова вызвал скандал своим последним кулинарным экспериментом. На этот раз он создал пиццу с арбузом, размешенным на слое белого сыра проволоне, что добавило провокации. Арбуз в сочетании с красными и белыми цветами, символизирующими итальянский флаг, показался более провокационным.
"Это вкусно, Fresh и полезно", - сказал Sorbillo на прошлой неделе, держа образец пиццы у входа в свой ресторан на шумной Via dei Tribunali, знаменитой пиццей в городе.
Сорбилло, который возглавляет международную сеть пиццерий, привык вызывать споры в Неаполе, где он создал противоречия среди онлайн-пользователей в декабре, когда представил "пиццу ананас карамель". Через два месяца после этого он создал "пиццу с бананом", также вызвав волну негодования.
"Мы не хотим этого видеть, думаю, пора остановиться и не добавлять такие ингредиенты, как нутелла, на пиццу", - сказал 57-летний Доминк из Марселя.
Многие обитатели Неаполя противятся новшествам Sorbillo: "Фрукты не должны находиться на пицце", - заявил Массимо ди Борцио, вице-президент Ассоциации "Подлинной неаполитанской пиццы".
Мерчелло Пицко, президент этой же ассоциации, остается твердым: "Ананас и арбуз не ставятся на традиционную пиццу. Вы же не кладете ананас в фуникуллер или равиоли алла сорентинa?".
Тем не менее, вопрос остается: примут ли итальянцы эту пиццу, когда она появится на их столах следующей неделей за 9 евро? Многие пока не согласны с этим нововведением.
Альберто Кандиалоси, 35 лет, сидевший за столиком в ресторане, не поддался на провокацию, считая, что пицца с арбузом выглядит "как кошмар".
В недавнем ролике главное лицо итальянского кулинарного мира Сорбилло, 50-летний шумеющий с яркой улыбкой, называет себя бунтарем, обладающим желанием освободиться от традиций, приверженных многими итальянцами.
